養老渓谷　嵯峨和

たけのこご飯
千葉県いすみ地方は関東を代表するたけのこの産地です。
当館では、旬のたけのこをすばやく灰汁(あく)抜きし、冷凍して一年間いつでもお出しできるようにしています。
お付けする前菜の大半は自家製か、ご近所で作っていただいたものです。